香豆素（Coumarin），分子式为C9H6O2，呈白色结晶固体，存在于黑香豆、香蛇鞭菊、野香荚兰、兰花中，具有新鲜干草香和香豆香，一般不作食用，允许烟用和外用
中文名香豆素 

外文名Coumarin
 别    名邻氧萘酮；2H-1-苯并吡喃-2-酮 
化学式C9H6O2 
分子量146.143 
CAS登录号91-64-5 
EINECS登录号202-086-7
 熔    点68 至 73 ℃ 
沸    点298.0 ℃ 水溶性不溶于冷水，较易溶于热水 
密    度0.935 g/cm3(20℃) 
外    观无色片状或粉状结晶 应    用香料 
安全性描述S36；S36/37；S26 
危险性符号R20/21/22；R36/37/38；R40
 危险性描述Xn UN危险货物编号2811