中文名

• 衣康酸

• 外文名

• Itaconic acid

• 别    名

• 亚甲基琥珀酸 亚甲基丁二酸 甲叉丁二酸

• 化学式

• C5H6O4

• 分子量

• 130.1

• CAS登录号

• 97-65-4

• EINECS登录号

• 202-599-6

• 水溶性

• 微溶于苯、氯仿、乙醚、石油醚、二硫化碳，溶于水、乙醇、丙酮

• 密    度

• 1.632 g/cm3(琥珀酰胆碱)

• 外    观

• 白色结晶粉末，有特殊气味，具有吸湿性

• 应    用

• 可用作酸味剂、pH调节剂、金属螯合剂

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