中文名 氢化棕榈油
英文名 Oils, palm, hydrogenated
别名 氢化棕榈油
杜库达硬化油
规格：99%
包装：5KG/内膜袋可拆
CAS 68514-74-9
EINECS 271-056-3
外观 天然油脂，白色细腻固体，无气味，不酸败。熔点低，有一定硬度。
产品用途 概述 棕榈油中饱和脂肪酸>85%，不饱和脂肪酸<15%，熔点为24～41℃，相对密度为0.925；精炼棕榈油色泽微黄，纯净无异味。这种棕榈油由于含有高熔点硬脂，熔融速度慢，有油腻感，不爽口，故只能用于制造低级软冰淇淋。但是，将其分离脱去高熔点硬脂后再进行部分氢化获得的熔点为32℃的氢化棕榈油，可用于软冰淇淋生产，并得到令人满意的结果，但造价颇高。