• 中文名称：

  乙基香兰素

• 英文名称：

  Ethyl vanillin

别名名称：乙基凡尼林;乙基香草醛;3-乙氧基-4-羟基苯甲醛;乙基香兰素;3-乙氧基羟基苯甲醛 乙基香兰素;波旁醛;乙基儿茶醛;3-乙氧-4-羥苯甲醛

分 子 式：C₉H₁₀O₃

分 子 量：166.17

CAS号：121-32-4

EINECS号：204-464-7

FEMA号：2464

性状：白色至淡黄色针状晶体

香气：浓郁的香荚兰香气

熔点（℃）：77～78℃

沸点（℃）：285℃

相对密度：

纯度： ≥99%

溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚、氯仿